蘑菇意大利面
成分: 300克新鲜意大利面（即在超市冰箱中存放的那种，不是在货架上）2个大松露蘑菇1瓣大蒜1汤匙酸奶油（我没有，用费城奶油代替）帕尔马干酪（约2汤匙）橄榄油1瓣大蒜盐和胡椒适量新鲜香菜
为了准备美味的蘑菇意大利面食谱，我们将首先仔细清洗蘑菇，使用干净的布去除任何污垢残留物。清洗后，我们将其切成适当的块，以便均匀烹饪。在一个大煎锅中，我们加入一些橄榄油和一整瓣大蒜，让其在油中浸泡，以赋予其香气。
当大蒜开始释放香气时，我们加入切好的蘑菇和香菜茎，让所有东西在小火上翻炒。我们用盖子盖住煎锅，以保持湿气，让蘑菇释放汁液，变成美味的混合物。我们让它在小火上煮约十分钟，此时我们可以准备一锅意大利面水。
我选择了一种较厚的意大利面，类似于面条，完美搭配我们即将准备的奶油酱。重要的是要根据包装上的说明煮它们，注意不要煮得太久，以保持意大利面有嚼劲。
一旦蘑菇达到所需的一致性，我们加入一汤匙酸奶油，轻轻搅拌以将酱汁变成浓郁美味的奶油状。此时，我们用盐和胡椒调味，蒜和香菜茎从煎锅中取出，因为它们已经完成了它们的任务。
当意大利面煮熟后，我们将其沥干，直接加入蘑菇的煎锅中。我们小心地混合，以确保每一块意大利面都裹上那美味的酱汁。最后，我们加入磨碎的帕尔马干酪，为我们的菜肴增添额外的风味，并加入新鲜切碎的香菜，为我们的菜肴增添一丝清新和色彩。
现在，我们只需上桌这道特别的菜肴，它承诺让品尝的人感到愉悦。瞧：一道简单却充满风味和个性的菜肴！这种蘑菇意大利面的组合肯定会迅速成为您最喜欢的餐点！
