如何制作核桃米饭
成分: 如何制作核桃麦片 2杯小麦(520克) 5杯水(1升) 250克糖 300-350克磨碎的核桃 根据口味添加朗姆酒精 For decoration: 小糖果 (我有Cip)
小麦是一种多功能且富含营养的成分,常用于传统菜肴和创新食谱中。首先,用几次水洗涤小麦,直到水变清,这是去除杂质的重要过程。虽然说明可能有所不同,但通常用 3-4 次水洗涤就足够了。洗完小麦后,将其浸泡在温水中,而不是热水中。浸泡时间很重要,因此请让它浸泡 3-4 小时,以便正确再水合。
小麦浸泡后,彻底沥干并将其转移到可在烤箱中使用的耶拿锅或烤盘中。这时,您将添加 5 杯水,确保小麦完全覆盖。将烤箱预热至 160 摄氏度,然后将锅放入烤箱。烘烤过程中不要搅拌小麦;让它均匀地烹饪,您将获得完美的质地。通常,烹饪过程持续 60 到 80 分钟。在一个小时后检查小麦;如果仍然脆,添加半杯水并继续烘烤,直到完全吸收。
小麦煮熟后,让锅盖上铝箔冷却。此步骤有助于保持湿度并增强风味。当小麦完全冷却后,加入糖、磨碎的坚果和朗姆酒精华。轻轻搅拌,从下往上提起食材,以保持小麦颗粒的完整性。您可以根据自己的喜好调整香料的数量,例如,添加肉桂或香草以获得更丰富的味道。
为了使可利瓦更具吸引力,您可以使用小杯子进行分装。这些可以用彩色糖果装饰,提供节日和吸引人的外观。这道食谱不仅美味,而且具有深刻的文化意义,通常与宗教传统相关联。在教堂或各种活动中提供的可利瓦成为社区和分享的象征。因此,小麦通过用爱心和细心的准备,不仅成为食物,还成为人们之间的精神纽带。
如何制作核桃粥 - 制作方法:将小麦在几水中清洗,直到水清澈(我只有模糊的指示,只在3-4水中清洗,所以我的水不清澈)。将其浸泡在温水中(不要热水)几个小时。我大约浸泡了3-4小时。然后,沥干水分,放入耶拿碗或任何烤盘中。在上面倒入5杯水,放入160度的烤箱中,直到所有水被吸收。(对我来说,大约需要60-80分钟)。我在烤箱里没有搅拌小麦。在关闭烤箱之前检查小麦是否煮熟。如果仍然脆,可以再加半杯水,再放入烤箱,直到这也被吸收。煮熟后,让碗用铝箔覆盖冷却。当小麦冷却时,加入糖、核桃和朗姆酒精华。轻轻从下往上搅拌,确保不压碎小麦粒。您可以根据口味调整香料。为了在教堂分享更方便,我们将粥放在杯子里,并用小糖果装饰。我让小麦过夜冷却,并在去教堂的早晨准备粥,以确保它不会因糖而变软。如果小麦在冷却时看起来太松,不用担心;添加糖时,它会变得刚好柔软。

