开胃菜 - 菲罗杯配邦邦鸡
成分: 对于篮子：2片菲罗（薄饼）1汤匙融化的黄油（或油）对于可以提前3天制作的馅料，我们需要2汤匙芝麻 4汤匙花生酱或杏仁酱 1瓣大蒜 1厘米新鲜姜（可以用干姜替代 - 根据个人口味）2汤匙柠檬汁 1汤匙酱油 1块去骨去皮的鸡胸肉 绿色洋葱叶作为装饰
filo 杯是美味而优雅的开胃菜，适合任何场合。通过这个食谱，您将获得 12 个在迷你松饼托盘中烘烤的杯子，适合用各种美味的食材填充。如果您没有带有小切口的迷你松饼托盘，请将它们塑造成单独的迷你塔模。更大的杯子看起来不会那么好，而且馅料可能太多，无法均匀填充。每个人都会有一个杯子，这在您想提供多种开胃菜时非常完美。例如，我们选择了六种变体，每种一种，结果证明选择是理想的，因此我们不会太快吃饱，而是为其他菜肴打开了食欲。
要准备杯子，请在活动前一周开始。取两张面团，将第一张涂上融化的黄油，然后将第二张放在上面。将面团切成 2 厘米 x 2 厘米的方块。重要的是要融化黄油并去除表面的小泡沫块，以便您拥有清澈的黄油。用三块面团填充迷你松饼模具，交替角以创建吸引人的外观。确保在将每个面团方块放入托盘之前用黄油涂抹，以确保粘附。使用刷子固定面团，以免其断裂。在放入烤箱之前，用一点融化的黄油涂抹托盘。以中等温度烘烤约 6-8 分钟，或直到变成金黄色，然后取出并放在冷却架上冷却。
杯子冷却后，您可以将它们存放在用餐巾衬里的盒子中，以避免潮湿，然后关闭并在室温下保存。准备它们不会花太多时间，但描述过程可能会显得更复杂。在活动前五天，我只花了 15 分钟准备酱汁和鸡肉。芝麻种子在锅中烘烤，直到变成金黄色，大约 1-2 分钟。将花生酱或杏仁酱与大蒜、姜、柠檬汁和酱油混合，制成美味的酱汁。
鸡胸肉放入锅中，加入冷水、盐和蔬菜（可选），煮 10 分钟或至熟。让它在煮过的水中冷却。将酱汁放入冰箱密封容器中保存，鸡胸肉可以放在另一个容器中，放在煮过的咸水中，放入冰箱冷冻。
组装时，取出杯子，在每个杯子中加入一茶匙浓稠的酱汁。取出冷冻的鸡胸肉切成薄片，浸入酱汁中，每个杯子中放三块。撒上芝麻种子并用青葱装饰。将杯子放在盘子上，之间留出一些空间。将它们放在两三个盘子上，以避免拥挤，使其对客人既有吸引力又易于接近。这些 filo 杯将为您的餐桌增添一丝优雅和风味！
