玉米和土豆汤
成分: 30克黄油，1个切碎的洋葱，1根切碎的芹菜，1/2个切小的欧洲防风根，1个切小的胡萝卜，1/2茶匙牛至，1/2茶匙马郁兰，1/2茶匙百里香，一撮红辣椒粉，1.3升水+1个鸡肉/蔬菜方块或1.3升鸡肉/蔬菜汤，600克土豆，450克玉米，50毫升酸奶油，1茶匙切碎的香菜，盐和胡椒，几片芝麻菜，4片切碎的培根（可选），细磨的帕尔马干酪（可选）
在一个大锅中，先用小火炒洋葱、胡萝卜、鳟鱼和芹菜4-5分钟，直到蔬菜变得透明并释放出香气。重要的是不要让它们变成棕色，而只是稍微软化。然后，加入所需的香料，包括一些辣椒粉，以增加一点辛辣味，这将完美地补充蔬菜的甜味。充分搅拌，让味道结合一分钟。
当香料融合后，加入水和汤块，以增强菜肴的味道。将所有材料煮沸，当开始煮沸时，剥去土豆皮，并将其切成约2-3厘米的小方块。这些土豆将为汤增添愉悦的口感，并有助于其丰盈感。切好土豆后，将其与玉米一起放入锅中，轻轻搅拌，并用盖子盖好锅。
让汤在小火上慢炖，以便土豆均匀熟透并吸收汤中的味道。根据土豆方块的大小，烹饪时间可能会有所不同，但一般来说，应该煮约15-20分钟，直到土豆变软。当它们准备好后，将锅从火上移开，使用搅拌机将汤搅拌均匀，按4-5次脉冲，使其达到奶油状的稠度，同时保留可见的蔬菜块以增加口感。
一旦得到所需的汤，加入奶油以增添丰富和奶油感，然后加入切碎的新鲜香菜和芝麻菜，这将带来一丝清新。根据口味加入盐和胡椒，确保将所有材料充分搅拌均匀。
在另一个锅中，用小火炒切成小块的培根4-5分钟，直到变得酥脆和金黄。这将为汤增添美味的风味，并带来愉快的对比。一旦培根准备好，排出多余的脂肪，并在上菜前将其放在汤上，以创造诱人的外观并增强味觉体验。享受这碗热汤，适合凉爽的日子或作为全家人的舒适菜肴！
