圣诞树
在一个宽敞的碗中,我们开始准备一种美味而芳香的混合物,理想用于节日。我们加入250克蜂蜜,它将提供自然的甜味和柔软的质地,以及120克糖,以增强甜味。我们继续加入70克猪油,它将增加健康脂肪的味道和细腻的风味,以及60克猪油,这是制作松软面团的关键。我们用2汤匙牛奶来完成,这有助于使成分均匀混合。将碗放在小火上,不断搅拌,直到所有成分完美结合,形成均匀的混合物。一旦混合物加热,我们将其从火上移开,让其稍微冷却。
混合物冷却后,我们加入一茶匙柠檬汁,以增添清新的口感,以及2茶匙肉桂,肉桂将使厨房充满美妙的香气。我们加入一包泡打粉,使面团蓬松,然后加入500克面粉、300克磨碎的核桃和一个鸡蛋。我们将成分充分混合,直到获得均匀且易于操作的面团。
一旦面团准备好,我们在撒了面粉的表面上擀开,厚度约为3-4毫米。使用不同大小的星形切模,小心地切出每个形状,如果我们想要创造更俏皮的外观,我们还可以从面团中切出小圆形,形成树枝之间的空间。将形状放在铺有烘焙纸的烤盘上,然后放入预热的烤箱中,让它们烘烤几分钟,直到变成微微金色。
为了给我们的圣诞树增添生气,我们准备一个蛋白霜糖霜。我们将2个蛋白打发,逐渐加入320克糖粉,直到得到浓稠光滑的泡沫。我们加入2茶匙柠檬汁,以防止糖霜迅速变硬。我们用一种鲜艳的绿色染料为泡沫上色,然后用刷子给每个烤好的星星上色,赋予它们节日的外观。
组装圣诞树是一门真正的艺术。我们从将最大的星星一个个叠放开始,然后是中等大小的星星,最后是小星星。确保星星之间牢固连接是很重要的,所以我们用上色的蛋白刷新每个形状的表面。我们用五颜六色的糖果和椰子装饰圣诞树,增添了欢乐和吸引力。我们让圣诞树干燥,如果我们想把它们送给唱圣歌的人,我们小心翼翼地用透明纸包装它们,把它们变成充满爱与快乐的美妙甜点。
成分: 对于面团:250克蜂蜜,120克糖,70克猪油(黄油),60克脂肪,2汤匙牛奶,1茶匙柠檬汁,1茶匙肉桂粉,1包泡打粉,500克面粉,300克磨碎的核桃(或磨碎的榛子),1个鸡蛋。 装饰时使用以下成分:2个蛋白,320克糖粉,食品色素。