酿椒和奶酪土豆
美味的肉土豆奶酪填充椒食谱
如果你在寻找一种将肉的丰富香气与甜椒的甜味和奶酪的奶油质地结合在一起的食谱，那么你来对地方了！用剁碎的肉和奶酪土豆填充的甜椒是一顿美味的午餐，非常适合家庭聚餐。这道菜不仅美味，而且易于准备，非常适合任何场合。
准备时间：
- 活动时间：30分钟
- 烘烤时间：45分钟
- 总时间：1小时15分钟
- 份数：4
配料
对于填充椒：
- 500克肥肉剁碎
- 4个红椒（较长的）
- 1个中等洋葱，切碎
- 3汤匙红椒番茄酱
- Kotanyi调料（蘑菇、草药和碘盐）
- 1小勺干百里香
- 1小勺干香菜
- 3块Hochland奶油奶酪
- 100克磨碎的奶酪
对于土豆：
- 3个大土豆，去皮
- 1大勺鸡肉汤（过滤的汤）
- Kotanyi调料（蘑菇、草药和碘盐）
- 1小勺干百里香
- 1小勺干香菜
- 50克磨碎的奶酪
- 2块奶油奶酪
准备
1. 准备配料：
首先收集所有必要的配料。确保你有适量脂肪的猪肉，以获得多汁的填充物。同时，选择优质的甜椒，确保它们新鲜多汁。
2. 炒洋葱：
在一个大平底锅中，加热2汤匙油，加入切碎的洋葱。中火炒洋葱，直到变得透明和微微金黄色，大约5-7分钟。
3. 加入肉：
将剁碎的肉加入锅中，搅拌均匀。继续烹饪，直到肉熟透并变色。此步骤对于发展肉的香气至关重要。
4. 调味：
当肉熟透后，加入番茄酱和Kotanyi调料，充分搅拌以结合香气。让混合物在小火上煮5分钟。
5. 冷却填充物：
关闭火源，让肉混合物稍微冷却。然后，加入奶油奶酪，充分搅拌以获得奶油丰富的填充物。
6. 准备甜椒：
清洗甜椒，纵向切开并去籽。这将使填充物完美结合。将每个甜椒的半边填充肉混合物。
7. 烘烤甜椒：
将填充好的甜椒放入烤盘中，撒上磨碎的奶酪，然后放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到奶酪融化并形成金黄色的外壳。
8. 准备土豆：
与此同时，去皮土豆并切成圆片。将它们放在一个圆形烤盘中，撒上Kotanyi调料，滴入一些油，然后将鸡肉汤倒在土豆上。用铝箔覆盖烤盘，以便均匀烘烤。
9. 完成：
在预热至180°C的烤箱中烘烤土豆30分钟。当快要完成时，取出烤盘，加入奶酪和奶油奶酪，然后再放入烤箱10分钟，直到奶酪融化。
10. 上菜：
热食填充椒和土豆，撒上切碎的新鲜香草以增加清新感。这种组合非常适合搭配番茄沙拉或腌制蔬菜，增添酸味，平衡丰富的口味。
实用建议
- 配料：使用适量脂肪的猪肉以获得多汁的填充物。如果你喜欢，也可以尝试牛肉或鸡肉。
- 甜椒：确保甜椒熟透，但不要过于软，以保持形状。
- 变体：你可以在填充物中添加切碎的蔬菜，如胡萝卜或西葫芦，以增加营养。
- 推荐饮品：这道菜与干白葡萄酒或淡色啤酒搭配得很好，完美补充浓郁的香气。
- 热量：每份大约提供600-700卡路里，具体取决于所用配料的比例。
常见问题
1. 我可以使用其他类型的奶酪吗？
是的，你可以尝试马苏里拉奶酪或羊奶酪，以获得不同的风味。
2. 我该如何保存填充椒？
填充椒可以在冰箱中保存2-3天。你可以在烤箱中重新加热，以恢复其质地。
3. 这个食谱适合素食者吗？
当然！你可以用炒蔬菜混合物和意大利乳清干酪替代肉类，制作美味的素食版本。
个人笔记
这道肉土豆奶酪填充椒的食谱让我想起了与家人共度的午餐时光，每个成员都贡献了特别的配料。每一口都是风味的爆炸，搭配新鲜香草的呈现为每个盘子带来了春天的气息。我鼓励你尝试并通过添加你喜欢的配料来留下个人印记！
祝你好胃口！
成分: 一盘肥肉剁碎的猪肉，- 4 个长红椒 - 1 个洋葱 - 3 汤匙带辣椒的番茄酱 - Kotanyi 磨碎的蘑菇、香草和碘盐 - 1 撮 Kotanyi 百里香 - 1 撮 Kotanyi trahone - 3 三角形的融化奶酪与酸奶油 Hochland - 100 克奶酪土豆：3 个大土豆 1 大勺鸡汤（过滤的高汤）Kotanyi 磨碎的蘑菇、香草和碘盐 - 1 撮 Kotanyi 百里香 - 1 撮 Kotanyi trahone - Kotanyi 柠檬胡椒磨 50 克奶酪 2 三角形的融化奶酪与酸奶油
