苹果蛋糕 'Marina'
为了准备美味的苹果蛋糕，我们首先确保手头有所有必要的材料。在一个大碗中，我们混合干材料：面粉、泡打粉、一小撮盐，以及可选的香草精。这将为我们的蛋糕增添细腻而芳香的味道。一旦我们得到了均匀的混合物，我们就开始处理湿材料。在另一个容器中，我们将鸡蛋与糖打匀，直到混合物变得泡沫状且颜色变浅。糖完全溶解是很重要的，这样蛋糕才会有细腻的质地。
在鸡蛋和糖充分混合后，我们加入酸奶油和酸奶，轻轻搅拌，以免失去已加入的空气。这种混合物将为蛋糕带来湿润和奶油感。接下来，我们将两种混合物结合在一起，注意不要过度搅拌，以保持蓬松的质地。当我们得到半均匀的混合物时，就准备烤盘。我们用黄油涂抹并撒上面粉，确保侧面均匀覆盖。个人建议使用烘焙纸，以便在烘焙后更容易取出蛋糕。
现在，我们将获得的混合物的3/4倒入烤盘中，轻轻抹平。接下来是苹果，我们将其切成薄片，均匀地放在面团上。现在是给苹果撒上肉桂的时候，这将增添温暖和舒适的味道。我建议分两步进行：一层苹果，一点肉桂，然后再一层苹果，再撒上肉桂。最后，用剩下的混合物覆盖一切。
准备好烤盘后，我们将其放入预热至160摄氏度的烤箱中，烘烤25分钟。在此期间，液体材料再次混合以准备好。25分钟后，小心地将烤盘从烤箱中取出，将液体混合物倒在烤好的苹果上，确保均匀分布。我们将蛋糕放回烤箱，再烘烤50分钟，仍然保持在160度，直到蛋糕呈金黄色并且触感坚实。
蛋糕烤好后，我们让其稍微冷却，然后再上桌。根据每个人的喜好，可以热吃或冷吃。它非常适合搭配一球香草冰淇淋或一勺酸奶油。这款苹果蛋糕一定会给你所爱的人带来微笑！
成分: 配方1（固体）：200克面粉，150克糖，100克黄油，1茶匙泡打粉。配方2（液体）：2个鸡蛋（我用了3个），200克酸奶油，125克普通酸奶，100克糖（食谱上说甘蔗糖，我不知道我的为什么是），1公斤去皮切片的苹果，1-2茶匙肉桂（根据口味）。
