酿辣椒
为了准备一道美味的主菜——肉米填充的辣椒，我们将首先准备所需的食材。我们取两块洋葱，切成细末，然后在锅中用 100 毫升热油炒。加入一汤匙辣椒粉，炒至香味融合。当洋葱呈现出微微金黄色并变得透明时，我们将其从火上取下，放在一旁。
接下来，我们处理米饭。如果需要，我们将其清洗并在多次水中冲洗，直到水变清。然后，我们将其彻底沥干，加入到剁碎的肉中，并加入炒过的洋葱。用盐、胡椒粉和 Delikat 调味，充分搅拌，使味道完美融合。根据每个人的口味调整调味料非常重要，以确保馅料美味可口。
接下来的步骤是处理辣椒。我们在茎的末端切开，去掉种子，并保留切下的部分，因为稍后会用到。我们小心地清洗辣椒，以确保内部没有种子，然后将其放在一旁沥干。我们开始用肉馅填充它们，小心地用茶匙轻轻按压馅料。用勺子的背面，在每个填充的辣椒中间做一个小凹陷，这将有助于均匀烹饪。
填充完辣椒后，我们处理西红柿。我们将一些西红柿切成薄片，并在每个辣椒上放一片西红柿，作为美味的盖子。在一个大锅中，我们将切下的剩余辣椒片放入锅中，加入 3-4 片新鲜的芹菜叶。然后，在上面加入填充好的辣椒，如果还有剩余的西红柿，我们也可以加入。撒上一茶匙盐，½ 升高汤，几颗胡椒粒，然后加足够的水以覆盖辣椒。
为了防止辣椒浮起，我们在上面放一个小盘子，然后用盖子盖住锅。用小火煮沸，让味道展现并结合成一道美味的菜肴。每种香味都会渗入馅料中，最终结果将是一道令人舒适的菜肴，为您的餐桌带来快乐。大约一个小时后，辣椒就准备好了，充满了味道，完美地煮熟。祝你好胃口！
成分: 400克绞肉（最好是肥的）300克米饭2个洋葱1/2升高汤盐、胡椒、1汤匙红椒粉、Delikat芹菜叶100毫升油20个甜椒3-4个西红柿
