油炸香肠面团
成分: -150克面粉 -1/2茶匙盐 -2个大鸡蛋，轻轻打散 -175毫升牛奶 -60毫升水 -2汤匙植物油 -450克猪肉香肠 -新鲜的鼠尾草叶和炸苹果圈装饰（可选）
将面粉和盐筛入一个大碗中，确保成分混合均匀。在中间做一个凹槽，一个完美的凹陷，您将倒入打好的鸡蛋。鸡蛋新鲜且高质量非常重要，以便为面团增添独特的风味。用叉子或刮刀将鸡蛋与面粉混合，然后逐渐开始加入牛奶和水，随着混合物变稠，每次添加一点。继续用圆周运动搅拌，以避免形成块，直到面团变得光滑并具有浓稠奶油的稠度。
一旦面团准备好，用干净的毛巾或保鲜膜盖住碗，让其静置30分钟。此步骤至关重要，因为它允许面筋放松，这将有助于获得更细腻的质地。与此同时，将烤箱预热至220摄氏度，以便在您放入托盘时能够充分加热。
此时，将油倒入烤盘中，并在预热的烤箱中加热约5分钟。油必须非常热，因为这将有助于获得完美的酥脆外壳。油加热后，小心地从烤箱中取出托盘，并将香肠放入其中，确保它们均匀分布。将托盘放入烤箱中央，烤香肠10分钟，或直到它们变成金黄色和酥脆。
香肠变成金黄色后，再次用打蛋器打打面团以使其蓬松，然后迅速将其倒在烤香肠上，确保均匀覆盖整个表面。将托盘放回烤箱，再烤35-45分钟，或直到面团充分膨胀，呈金黄色，并变得酥脆。至关重要的是，在前30分钟内不要打开烤箱门，以便让面团均匀膨胀。
将菜肴热食，装饰以新鲜的鼠尾草叶，增添美妙的香气，如果选择使用油炸苹果圈。此菜肴非常适合家庭聚餐或特殊场合，为盘子增添一丝快乐和风味。
