意大利薄饼配培根和香肠
在一个大碗中，我们加入小麦面粉，混合糖和盐，以给我们的面团带来平衡的味道。我们加入一汤匙特级初榨橄榄油，这种成分将为面团提供细腻的香气和更松软的质地。单独将新鲜酵母溶解在约110毫升温水中，让其激活几分钟。这个步骤对于确保适当的发酵至关重要。酵母开始起泡后，我们将其倒入面粉混合物和其他成分中。我们用手揉面团，使用有力的动作，直到它变得有弹性和均匀。确保它不再粘在手上并且有愉快的质地是很重要的。
在得到一个揉好的面团后，我们用干净的毛巾盖住它，让它在温暖的地方发酵，远离气流，大约1个半小时，直到它的体积翻倍。这个发酵过程对获得松软和通风的基础至关重要。当面团发酵后，我们小心地将其从碗中取出，放在我们已根据托盘尺寸切好的烘焙纸上。我们用擀面杖将面团擀开，确保厚度均匀，在0.5厘米到1厘米之间。
面团擀开后，我们将其转移到托盘上，底部留有烘焙纸。在准备好的面团上，我们涂抹六汤匙番茄酱，这将为我们的配料提供湿润和美味的基础。我们加入两汤匙橄榄油，撒上干牛至和干罗勒，因为这些香草对于获得正宗的地中海风味至关重要。我们预热烤箱，将托盘放入，让面团在中等温度下烘烤10分钟。
与此同时，我们准备配料：将培根、香肠、马苏里拉和番茄切成小块，这些将为我们的菜肴增添美味的风味。经过10分钟的烘烤后，我们将托盘从烤箱中取出，用熏制的培根和香肠块装饰面团，确保它们均匀分布。然后，我们加入马苏里拉块，它们会融化得很好，以及切好的番茄，它们会带来新鲜的味道。
我们将托盘重新放入烤箱，再烤10分钟，直到奶酪美味地融化，面团变得金黄酥脆。最后，我们可以撒上一些新鲜的牛至和罗勒，增添额外的风味。我们将托盘从烤箱中取出，稍微冷却后再切块。这款美味的披萨热食，适合与朋友或家人一起享用的轻松夜晚。祝您好胃口！
成分: -250克面粉 -约110毫升水 -20克酵母 -1茶匙盐 -2茶匙糖 -3汤匙橄榄油 -6汤匙番茄酱 -170克熏培根 -4根鸡肉和火鸡香肠 -125克马苏里拉奶酪 -1个番茄 -干罗勒 -干牛至
