火腿和马苏里拉奶酪的面包
火腿和莫扎里拉面包 - 快速小吃或美味开胃菜的美味食谱
准备时间：30分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：55分钟
份数：6
这个火腿和莫扎里拉面包的食谱非常适合那些想要准备简单美味的开胃菜的人，理想用于聚会或家庭餐。面包的松软质地与火腿和莫扎里拉的美味相结合，很快就会使这道美味成为大家的最爱。
材料：
- 500克小麦面粉
- 300毫升温水
- 10克干酵母
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
- 2汤匙橄榄油
- 200克火腿（最好是布拉格火腿或意大利火腿）
- 200克莫扎里拉（切成小块）
- 1个鸡蛋（用于刷）
制作方法：
1. 首先激活酵母。在一个小碗中，将干酵母与糖和100毫升温水混合。让混合物静置10分钟，直到变得泡沫状。这是确保酵母活跃并将帮助面团发酵的重要步骤。
2. 在一个大碗中，将面粉与盐混合。在中间做一个凹槽，加入酵母混合物、剩余的温水和橄榄油。用刮刀或手将材料混合，直到得到均匀的面团。
3. 在撒了面粉的表面上揉面团约10分钟，直到变得光滑有弹性。此步骤对开发面筋至关重要，这将使面包松软。
4. 将面团揉成一个球，放入一个稍微涂了油的碗中。用湿毛巾盖住它，并在温暖的地方发酵约1小时，或直到其体积翻倍。
5. 面团发酵后，将其分成六等份。将每块揉成球。取五个球，用擀面杖在稍微撒了面粉的表面上擀成薄饼。
6. 在每个薄饼上放一份火腿和莫扎里拉。确保均匀分配，四周留出小边缘以避免馅料溢出。
7. 取剩下的第五个薄饼，擀开，然后盖住其他填充的薄饼。用手指按压密封边缘。你可以用叉子制作装饰图案并密封好。
8. 将烤箱预热至200°C。将填充的面包放在铺有烘焙纸的烤盘上。打散鸡蛋，用薄层涂抹在每个面包上。这将使面包表面变得金黄诱人。
9. 将面包烘烤20-25分钟，或直到变得金黄松软。稍微冷却后再上桌。
上菜建议：
将这些美味的面包与新鲜的番茄和罗勒沙拉或蒜味酸奶酱一起搭配，形成清爽的对比。这些面包可以热吃或在室温下享用，非常适合与朋友共享。
可能的变化：
为了增加一点独特性，你可以用鸡肉或火鸡肉替代火腿，用羊奶酪或telemea替代莫扎里拉。你还可以在面团中加入香草，如牛至或罗勒，以增加风味。
这个火腿和莫扎里拉面包的食谱不仅简单，而且非常多功能，可以根据你和你亲人的口味进行调整。不要犹豫，尽情尝试并为这个美味的小吃增添你的个人风格！
成分: 面粉-600克，温牛奶-340毫升，葵花籽油-100毫升，鸡蛋-1个，盐-1茶匙，干酵母-7克（一个包装），亚麻籽。
