烤鸡腿
成分: 3-4 鸡腿，10 个土豆，3 个洋葱，3-4 个甜椒，2 根胡萝卜，一根香菜根，油，番茄汁（可选）。
为了准备一道美味的烤菜，食谱的开头是准备蔬菜。将大约10个大土豆切成块，这将为菜肴增添质感和美味。选择中等大小的土豆，以确保均匀烹饪。继续准备2根胡萝卜，它们将提供一丝甜味，以及一根香菜根，它将增强香气。不要忘记3个洋葱，除了它们美味的味道外，还会增加湿度。选择3-4个甜椒，但您可以根据季节和个人喜好尝试任何您喜欢的蔬菜，从西葫芦或茄子到甜椒。
切好所有蔬菜后，将它们放入一个大烤盘中，这将允许热量均匀分布。慷慨地用盐和胡椒调味，充分搅拌以确保每块蔬菜都涂上调料。在烤盘中加入1/2杯水，这将有助于在烘烤过程中产生蒸汽，并加入几汤匙橄榄油，以增加丰富的味道并防止蔬菜粘连。如果愿意，您还可以加入一些番茄汁，这将为菜肴提供一丝酸味和愉悦的色彩。
下一步是在蔬菜上方添加肉块。鸡肉是一个很好的选择，因为它的嫩滑和细腻的味道，但您也可以根据自己的喜好选择猪肉或牛肉。确保肉块均匀地分布在蔬菜上，以便均匀烹饪。
将所有材料放入烤盘后，用铝箔盖住，以保持湿气并使食材蒸煮。将烤箱预热至180摄氏度，并将烤盘放入烤箱中。让它烹饪45-50分钟，在此期间香气会融合，蔬菜会变得柔软。
在此时间段后，从烤箱中取出烤盘，取下铝箔。这将使肉类变得漂亮的金黄色。将烤箱温度提高至200摄氏度，让菜肴在烤箱中再待20-25分钟。您会注意到肉变得金黄酥脆，而蔬菜则焦糖化，形成美味的对比。
当一切准备就绪时，将烤盘从烤箱中取出，让菜肴在上桌前静置几分钟。您可以单独享用，或搭配新鲜沙拉一起享用。这道食谱不仅营养丰富，而且充满风味，非常适合家庭晚餐或给客人留下深刻印象。祝您好胃口！
