金枪鱼沙拉配米饭和蔬菜
成分: 150克米饭，500克切丁的西葫芦，2汤匙油，2根煮熟的胡萝卜切丁，1罐金枪鱼（200克），1个柠檬，10个切片的橄榄，2-3汤匙蛋黄酱，盐，胡椒，罗勒，牛至
为了准备一份美味又营养的沙拉，我们首先开始煮米饭。米饭将在沸水中煮熟，并加入一茶匙盐以增添美味。重要的是要监控煮沸时间，不得超过15分钟，因为我们希望米饭稍微煮熟，但又不能煮得太软，就像做米饭一样。一旦米饭准备好，我们将其倒入筛子中，并迅速在冷水下冲洗，以停止烹饪过程并防止米粒粘连。我们让米饭充分沥干，以确保沙拉不会变得水汪汪的。
与此同时，我们处理蔬菜。在平底锅中，我们倒入油，并让它稍微加热。我们加入切好的西葫芦，翻炒4-5分钟。保持它们略微脆嫩是至关重要的，以便为沙拉增添愉悦的口感。在翻炒过程中，我们撒上盐和胡椒，以便西葫芦吸收风味。准备好后，我们将其从火上取下，让其冷却。
下一步是处理金枪鱼。根据使用的类型，我们将金枪鱼从油或水中彻底沥干，并将其加入一个大碗中。在这个碗中，我们加入沥干的米饭、磨碎的胡萝卜、切片的橄榄、翻炒的西葫芦、奶油状的蛋黄酱、鲜榨的柠檬汁以增添酸味，以及新鲜的罗勒和牛至的香气。根据个人口味加入盐和胡椒，以确保每种食材和谐地融合在一起。
在添加所有食材后，我们小心地混合，确保成分均匀混合。然后将这混合物转移到一个容器中，放入冰箱冷藏约30分钟，以便风味融合，沙拉变得更加美味。
当我们准备好上菜时，可以用几片新鲜的罗勒叶或整颗橄榄装饰沙拉，以呈现诱人的外观。这道金枪鱼和蔬菜米饭沙拉非常适合轻盈的夏季餐点或作为牛排的配菜。享受每一口，尽情享受口感和风味的结合！
