豆米饭丸
为了准备这些美味的豆饼，我们将首先确保豆子准备充分。因此，我们将豆子从晚上浸泡到早上。这个过程不仅可以缩短烹饪时间，还可以帮助获得更愉悦的口感。第二天，我们将豆子沥干，放入温水锅中煮，加入一小撮盐以增强其风味。我们让它煮2-3分钟，然后倒掉水，这是去除任何不需要物质的必要步骤。
在沥干豆子后，我们再次将其煮沸，这次使用新水。与此同时，我们处理蔬菜：剥去胡萝卜、香菜和洋葱的皮，然后将它们擦成丝。这些蔬菜将为我们的豆饼增添美味的味道和独特的香气。我们将擦好的蔬菜加入豆子锅中，加入几片月桂叶和一茶匙盐，以增强风味。
在另一锅中，我们单独煮100克米饭，确保其煮熟，以便能够完美地融入最终的配方中。在豆子和米饭煮的同时，我们拿一片面包浸入冷水中，以便更容易地融入我们的混合物中。
当豆子煮熟且变软时，我们将其沥干，并与煮熟的米饭和压紧的面包片一起通过绞肉机。这种混合物将构成我们豆饼的基础。然后，我们添加百里香、盐和胡椒粉调味，以及切碎的香菜和压碎的大蒜，以提供额外的风味。我们将混合物充分揉捏，直到获得均匀的糊状物。
在获得均匀的混合物后，我们用手将其塑形成饼。然后我们将它们裹上面粉；这一步将有助于在油炸时获得酥脆的外壳。在平底锅中，我们加热油，将饼炸至外表金黄酥脆。
我们热食豆饼，配上新鲜沙拉或酸奶酱，以完成这顿饭。祝您好胃口！
成分: 500克豆子，100克米饭，1片面包，2块洋葱，3-4瓣大蒜，1根胡萝卜，1把香菜，百里香，2片月桂叶，1把新鲜香菜，盐，胡椒，油用于煎炸，面粉
