布丁罂粟种子挞
成分: 面团 * 380 克面粉 * 150-200 克糖 * 200 克黄油（人造黄油） * 1 个鸡蛋 * 1/2 包泡打粉 * 一撮香草 * 一撮盐 内馅 * 450 毫升牛奶 * 1 包香草布丁 * 100 克罂粟种子 * 80 克糖... 如果布丁粉已经含糖，则少放 * 1 包香草糖 * 柠檬香味
为了准备这道美味的甜点，我们首先混合所有所需的面团材料。在一个大碗中，我们将鸡蛋和糖打在一起，加入软黄油、香草和一小撮盐。确保所有成分充分混合，混合物变得均匀是很重要的。最后，我们将面粉和泡打粉一起过筛，然后逐渐加入鸡蛋混合物中，用刮刀或木勺搅拌。你将获得一种光滑且易于操作的面团，可以轻松塑形。
面团准备好后，我们将其分成两部分：3/4的面团和1/4的面团。我们取一个直径为24-26厘米的圆形烤盘，用烘焙纸衬垫。用手指将面团抹入烤盘，确保它也能到达边缘，高度约为3厘米。这将形成完美的填充底座。
对于填充物，我们将布丁粉与冷牛奶、糖、罂粟种子、香草和柠檬精华混合。将混合物转移到小火上，不断搅拌以防止粘连。当混合物开始煮沸时，它会变稠。建议加入一茶匙溶解在水中的淀粉，以确保布丁具有完美的质地。一旦布丁变稠，我们将其放在一旁，稍微冷却，直到变温。
填充物准备好后，我们小心地将其倒入面团铺底的烤盘中，确保均匀分布。用剩余的面团在填充物上刮出条状，使用大孔的擦菜板，以形成酥脆可口的外壳。
现在是时候将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中。我们将甜点烘烤约40-45分钟，直到变成金黄色且美丽。完全冷却后，撒上糖粉以获得优雅的外观和一点甜味。最好让甜点静置一天，因为面团会稍微变软，丰富其风味和质地。享受这道美味，和你所爱的人分享！
