橄榄土豆菜
我们首先清洗和清洁土豆，选择最新鲜和最好的土豆，以便制作美味的菜肴。完成土豆后，我们将注意力转向其他蔬菜。辣椒、洋葱、胡萝卜、芹菜和西红柿也必须仔细清洗和清洁。这些蔬菜不仅提供营养价值，还为我们的菜肴增添了特别的风味。我们将土豆切成合适的块，而其他蔬菜则切成薄片，以便在烹饪时更快变软。西红柿可以切成小块，但为了制作更细腻的酱汁，我们可以使用搅拌机来获得美味的糊状物。
在准备好蔬菜后，我们转向一个大锅，开始烹饪过程。我们加入切好的洋葱，翻炒，保持小火，直到变得透明和芳香，厨房充满诱人的香气。一旦洋葱变成愉快的颜色，我们就加入其他切好的蔬菜，让它们在小火上变软，偶尔搅拌以防粘锅。
几分钟后，我们将西红柿和土豆块加入锅中，覆盖所有食材，使蔬菜完全浸没在水中。让蔬菜在小火上慢炖，以释放它们的味道并完美结合是至关重要的。我们也不要忘记加入橄榄，用冷水冲洗以去除多余的盐。我们让所有食材煮至蔬菜和土豆熟透，香气浓郁。
最后，我们加入番茄汁，根据口味加盐，让其煮沸几次，以便所有成分和谐结合。在关火之前，我们撒上切碎的香草，为我们的菜肴增添一丝清新和色彩。我们热食，配上一片新鲜的面包，享受这道简单却美味的菜肴的每一口。这道食谱一定会给家庭餐桌带来快乐！
成分: 1公斤土豆，我用的是白色的，更甜 2个红色的 2个甜椒 2个洋葱 1个芹菜 1根胡萝卜 100克黑橄榄 100毫升番茄汁 盐 新鲜香菜 3汤匙油
