菠菜和奶酪派 + 菠菜玫瑰
烤箱预热至220摄氏度，同时我们可以准备美味健康的面团。在搅拌机中，加入新鲜菠菜，确保洗净并彻底晾干，再加入面粉、鸡蛋、去皮的蒜、盐和胡椒。所有配料混合均匀是很重要的，以获得均匀的混合物，稠度比煎饼面糊稍厚。这种组合将为最终菜肴提供浓烈的味道和愉悦的质感。
获得面团后，我们取一个烤盘，最好是深的，涂上一些油或黄油以防粘连。将面团放入烤盘中，注意让边缘超过烤盘的边缘，形成一种边界，可以保持美味的馅料。这一步对于获得吸引人的外观和防止在烘烤过程中混合物泄漏是至关重要的。
在面团上撒上所选的奶酪 - 可以是农家奶酪、羊奶奶酪或马苏里拉奶酪，具体取决于个人喜好。如果奶酪很硬，可以将其磨碎，如果较软，可以用叉子将其捣碎。这将增加额外的风味和奶油感。放好奶酪后，将菠菜混合物均匀倒在上面，注意要很好地覆盖奶酪，并让面团的边缘稍微可见。面团的边缘在烘烤过程中会稍微上升，给菜肴增添乡村风味。
将烤盘放入预热的烤箱中，前20分钟在220摄氏度下烘烤。这个时间很重要，以便让面团充分烘烤并略微变脆。此后，将温度降低至180摄氏度，再将菜肴放入烤箱中烘烤40分钟。这样，它会均匀地烘烤，配料的香气也会完美融合。
与此同时，我们可以处理菠菜玫瑰，这是一种优雅的配菜，肯定会给人留下深刻印象。我们取一片煮熟的菠菜叶，小心地卷起，形成一个小圆柱。然后，取另一片菠菜叶，将其包裹在第一个卷的周围，继续在最初的卷周围添加菠菜叶，直到形成一个丰盛的玫瑰。这一过程不仅有趣，还会为最终菜肴增添装饰性，使其成为真正的烹饪艺术作品。
在烘烤时间结束后，将菜肴从烤箱中取出，静置几分钟后再切。它非常适合温热食用，搭配新鲜沙拉或酸奶酱。这个菜肴不仅美味，而且富含营养，以菠菜为基础，这是一种特别有益健康的成分。享受这道美味的食谱，尽情享受每一口！
成分: 500克面粉，240毫升水，90毫升油，2茶匙盐，50克新鲜酵母，2茶匙糖 + 剩余成分：700克煮熟的菠菜（煮后称重），5个鸡蛋，8瓣大蒜，90克面粉，盐，胡椒，300克奶酪
