千层面
成分: 600克混合肉末，300毫升高汤，切碎的绿叶，2个洋葱，盐，胡椒，1包Monte Banato千层面片（我使用的），50克黄油，100克面粉，肉豆蔻，800毫升牛奶，150克磨碎的奶酪。
要准备一道美味的千层面菜肴，我们将首先准备肉。在一个大煎锅中，加入一点油，待其在中火上加热。然后，加入切碎的洋葱，炒至透明和略微金黄，这将为菜肴增添额外的风味。洋葱炒好后，用番茄酱熄火，这将为味道提供显著的浓度。
接下来，加入碎肉，充分混合以与洋葱和番茄酱融合。让肉在火上煮约10分钟，偶尔搅拌，以确保均匀上色。肉熟后，加入盐、胡椒和新鲜香草，如香菜或罗勒，以增添一丝清新。
同时，准备千层面片。将水在大锅中煮沸，加入盐，然后放入千层面片。根据包装上的说明，让它们煮10分钟，以确保它们变得柔软和灵活，但不要完全煮熟，因为它们将在烤箱中继续烹饪。
现在我们来处理白酱。在另一个锅中，将黄油小火融化。完全融化后，逐渐加入冷牛奶，不断搅拌以防止结块。从一部分牛奶中溶解面粉，然后将混合物倒入锅中，不断搅拌，直到酱汁变得奶油状和均匀。加入切碎的香草和一小撮肉豆蔻，以增强酱汁的风味。
组装千层面时，先在烤盘中放第一层千层面片。然后倒入一层丰厚的白酱，接着是之前准备好的肉。继续分层：再加一层面片，白酱，肉，面片和酱，重复直到用完所有材料。最后，用最后一层面片覆盖所有，然后倒入剩余的白酱，并在上面撒上磨碎的奶酪。
将盘子放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约40分钟，或直到表面变成金黄色和诱人。千层面将准备好享用，提供完美的风味和质地组合，非常适合家庭聚餐或特别场合。
