果酱冰淇淋筒
为了准备这些美味的果酱卷，我们首先激活酵母。在一个大碗中，我们倒入温暖的牛奶，加入新鲜的酵母、一汤匙糖和一汤匙面粉。我们用刮刀或木勺混合这些成分，确保酵母完全溶解。用干净的毛巾盖住碗，静置约30分钟，直到混合物起泡并且体积翻倍。
与此同时，在另一个碗中，我们加入剩余的面粉、剩下的糖、磨碎的柠檬皮、香草精和已发酵的酵母混合物。我们用刮刀将干成分混合均匀。然后，加入打好的鸡蛋、盐和油。我们开始用手揉面团，直到它变得有弹性和均匀。再次覆盖碗，让面团在温暖的地方发酵两个小时，直到它的体积翻倍。
面团发酵后，我们将其从碗中取出，分成8等份。每一块在撒了面粉的表面上轻轻擀开，注意不要擀得太薄。我们用软黄油涂抹每一层，然后在上面撒上糖，然后对所有8层重复这个过程，最后一层不涂抹。
准备好所有层后，我们取最后一层，将其擀成约0.5厘米厚的大形状。根据个人喜好切成方形或矩形。每个方块上放一汤匙果酱，然后小心地卷起来，形成漂亮的卷。将卷放在铺有烘焙纸的烤盘上，确保它们之间留出一些空间，以便在烘烤过程中膨胀。
让卷在温暖的地方发酵一个小时，轻轻用毛巾覆盖。发酵后，用打好的鸡蛋涂抹它们，以赋予它们美丽的金色，并在上面撒上一些糖以获得酥脆效果。预热烤箱至180摄氏度，烘烤卷约20分钟，或直到它们变得金黄松软。
从烤箱中取出后，让它们稍微冷却一下再享用。这些果酱卷非常适合搭配一杯茶或咖啡，为每一口带来一丝快乐。祝你好胃口！
成分: 500克面粉，20克酵母，250毫升牛奶，60克糖，3汤匙葵花油，一撮盐，2个鸡蛋，1个柠檬的皮，1茶匙香草精。单独，80克软黄油，糖，1个鸡蛋用于涂抹。
