蛋糕
底部准备：将蛋白与蛋黄分开，为了获得卓越的效果，建议使用散养鸡蛋，这会给底部带来愉悦的黄色阴影。重要的是要单独打破鸡蛋，以避免损坏成分。用打蛋器或搅拌器有力地打蛋白，直到它们变得泡沫状并达到蛋白霜的稠度。一旦蛋白打发，逐渐加入3/4的糖，继续搅拌，直到糖完全溶解，蛋白霜变得光亮。
在一个单独的碗中，将蛋黄与剩余的糖混合，加入您喜欢的香味、橙子或柠檬的磨碎皮和香草糖。这个混合物将为底部增添额外的风味和诱人的香气。可选地，加入4汤匙油，这有助于面团的松软。蛋黄奶油充分均匀后，小心地将其加入蛋白霜中，轻轻搅拌以避免失去混合物中的空气。
在奶油混合后，逐渐加入面粉，您已经预先与泡打粉混合过，像下雨一样倒入，并用木勺从上到下搅拌，以获得均匀的面团。当混合物变得浓稠但仍然流动时，用油涂抹一个高烤盘，并撒上一些面粉，以防粘连。将混合物倒入烤盘中，然后放入预热的烤箱中，烘烤20-25分钟。用牙签检查底部是否熟透，当它干净地出来时，关闭火源，让底部逐渐冷却，同时保持烤箱门微微打开。
对于奶油，按照包装上的说明进行操作。您可以通过添加切碎的坚果、榛子、葡萄干或椰子等成分来定制奶油，以获得更丰富的口味。底部冷却后，将其切成三等份，用水和糖的糖浆或您喜欢的果汁浸泡每一层。然后，在层之间加入所选的奶油，确保每一部分都得到良好的湿润和调味。用巧克力糖霜或一层奶油完成蛋糕，以获得优雅和诱人的外观。享受每一片的乐趣！
成分: 底部：10个鸡蛋 4汤匙葵花籽油（可选） 1杯糖（250克） 1包泡打粉 2包香草糖 1种朗姆酒/香草/杏仁精华（随你选择）柠檬/橙皮（可选）可可粉（可选）面粉适量（大约2杯，像海绵蛋糕一样）糖浆：5汤匙糖 500毫升水和一小瓶朗姆酒 填充物：2包香草/可可奶油（随你喜欢，我用了香草）牛奶（根据包装说明） 装饰：2包可可奶油（用于棕色奶油）甜菜汁（用于粉色奶油）烹饪巧克力（用于叶子）boni-bon糖果 装饰糖果 奶粉糊（下一道食谱，用于花）
