巧克力蛋糕
成分: 底座：6个鸡蛋，6汤匙糖，5汤匙面粉，1汤匙可可，香草精。奶油1：200克白巧克力，200毫升液态奶油，香草精。奶油2：200克黑巧克力，200克液态奶油，朗姆酒精。糖浆：250克糖，250毫升水，朗姆酒精。糖霜：200克巧克力，100克液态奶油，50克黄油。装饰：玫瑰。
为了制作美味的可可蛋糕，我们首先要制作一个松软的底座，这将成为这款精致甜点的基础。底座所需的材料有：小麦面粉、可可粉、糖、鸡蛋、油和泡打粉。将所有干材料混合在一起，然后加入湿材料。将所有材料混合，直到得到均匀的混合物，然后倒入铺有烘焙纸的烤盘中。在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约30-35分钟。通过牙签测试后，将其放在架子上冷却。
与此同时，我们准备美味的奶油，以增加蛋糕的风味。第一种奶油是由黑巧克力和鲜奶油制成的。将巧克力切成小块，与鲜奶油混合，然后放在小火上，不断搅拌，直到巧克力完全融化。离火，放置冷却一个半小时，然后用高速搅拌器打发，得到一种轻盈细腻的奶油。最后，加入几滴香草或朗姆酒精华，以增强香气。
对于糖浆，将水和糖煮沸，以获得一种甜糖浆，待其冷却。冷却后，加入朗姆酒精华，以增添一丝精致。现在，当所有成分都准备好时，我们将可可底切成三层均匀的层。第一层慷慨地浸泡在朗姆糖浆中，然后加入白奶油，均匀抹平。放上第二层，也要浸泡，然后加上第二种奶油。最后，加入最后一层，小心地浸泡。蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油，放入冰箱冷藏几小时，以便风味完美融合。
对于糖霜，将巧克力、鲜奶油和黄油混合，在小火上融化，搅拌至得到浓稠光滑的混合物。将糖霜小心地倒在冷却的蛋糕上，均匀覆盖。糖霜凝固之前，可以用奶粉和蜂蜜制成各种形状装饰蛋糕，就像我做的那样，给它增添优雅和诱人的外观。最终结果是一个大约1.5公斤的蛋糕，非常适合在特殊场合与亲人分享。
